最近、米粉パンや玄米パンなど
グルテンフリーなパンやお菓子を
作ることにハマってるあみさんです。


こんにちは、毎日暑いですね。


小麦粉を食べないでいると、結構
調子がよいことに気が付きまして。



まあ人によるので、オススメとかは
しませんが。胃が弱いかたは試す価値あり。


一度ハマると、ずっと没頭する牡牛座なので
ホントいろいろ作ってる。
昨日はグルテンフリーというわけでなく
豆腐デザートで、ティラミス作った。


わたしの世代は、イタメシブームがあって
ちょうどバブルで、ティラミス流行ったよね？
同世代の皆さん、伝わりますよね


今、六本木ヒルズのある場所
あのあたり、イタリアンレストランの
密集地でした。


ヒルズができるってことで、イタリアに
帰っていったシェフがたくさんいたよね。



まあそんな話はどうでもよくて

それで、パン作りにハマってまして
このあたり、米どころといいますか
製菓用のいい米粉が手に入るんですね。


それで、炊飯器でも全然おいしく