調理道具 : 好きになった人が好き

料理が好きでよくする。
素材や、調味料に
めちゃくちゃこだわる。

特に調味料はこだわり抜く。
からだによくて、いいものなので
料理がおいしくできる。

自分の腕以上の味になるw

最近は、料理道具にも
こだわっている。

包丁は、昔から、東京日本橋の
三越前にある、木屋で買ってる。

ここの包丁は、長持ちする。

昔の職場に近かったので
会社帰りに、包丁のセール
のぞいたりしてた。

こないだ、まな板が欲しくて
信用できる調理人の人と
話してて

すごくいいよ～ってすすめられた
まな板があった。

作っているところ聞いたら
新潟の燕三条のものだった。

燕三条は、海外の料理人たちにも
信頼されている。

三条の職人さんが、いい道具を
作るんです。

ウチでは、以前から
蒸し器や、味噌汁作る鍋　など
燕三条で買ったもの使ってる。

あと、うちにあるもので
バターをきれいに取れる
バターナイフがある。

これ